마른멸치 반찬 멸치효능 밑반찬 먹거리

집에서 밥 먹을 때 사소하지만 손이 잘가는 반찬이 아닌가 생가해봅니다 그런데 짭짤한 맛이 씹을수록 고소하고 그런데 어릴쩍에 물에 둥둥 떠있는 멸치는 왜 그렇게 싫던지 건지다가 혼나고 그랬는데.. 요즘은 그런 것보다 그냥 육수라고 아이 버리는게 당연한데 말이죠 그렇게 생각하면 먹거리가 정말 많이 풍부한듯합니다... 물에 떠있는 멸치도 먹기를 어른들이 강요하시고 했는데 말이죠 요즘은 그런 말 하면 정말 꼰대죠 ㅋㅋ 멸치 먹다가 멸치 효능도 궁금해졌습니다. 항상 글을 쓸 때도 말하지만 골고루 먹는게 정말 좋은듯합니다 과유불급 과하면 지나치고 적당한 것이 좋으나 그중에서도 칼슘이나 다양한 걸 생각한다면 그래도 좀 자주 먹어야겠다 하는 밑반찬 먹거리는 마른멸치 볶음이 아닌가 생각해봅니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

집에서도 자주 만들어 먹는 반찬입니다. 하지만 요즘들어 재료들의 가격 상승으로 인해서 이런 걸 만들기 위해서는 재료가 비싸서 야채들 위주로 반찬을 만들기도 하는데 한번 구매를 하면 많은 양을 구매해서 냉동해두었다가 만드는게 최고입니다. 마른멸치와 국 그리고 김치와 기본 김 있으면 밑반찬으로는 최고인듯합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

만들어 먹는 방법도 참 다양합니다. 그냥 깔끔하게 볶음도있고 습식으로 아님 조림식으로 다양한 방법들이 있습니다. 저는 주로 기름에 볶아서 먹는 편입니다. 그리고 마지막에 간장으로 마무리하는 식의 밑반찬으로 만들어 먹습니다. 마른 멸치로 육수로 사용하고 볶아먹고 참 좋은 식재료입니다. 생선이면서 너무 작아서 육수와 볶아먹는 통째 먹어서 그런지 영양성분도 참 좋은듯합니다. 반찬으로 멸치볶음 밑반찬이면 어릴 적에는 싫어했으나 지금은 견과류와도 같이 섞어서 볶음 해서 먹으면 너무 맛있습니다. 성장에 좋은 견과류와 멸치를 같이 먹으면 성분이 더 상승해서 두배로 건강해질 듯합니다. 

짭조름하니 밑반찬으로 짱입니다. 바짝 볶아서 건식으로 쪽파와 고추장 양념으로도 정말 맛있습니다. 그건 뭔가 술안주 느낌이 나는 밑반찬이기도 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

키 크는데 좋은 음식으로 가장 좋은 음식들이 바로 우유, 멸치, 생선, 과일, 아몬드, 달걀, 고구마 등... 그중에서 멸치도 들어갑니다.  멸치 효능에 대해 분석해보겠습니다. 칼슘은 뼈를 구성하는 대표적인 무기질 성분으로서 뼈를 강하고 튼튼하게 만드는 중요한 역할과 성장 발달에 필수적 영양소까지 그래서 칼슘의 왕이라고도 부르기도 합니다. DHA 성분은 뇌세포의 활성화를 촉진하여 기억력, 인지능력 등 뇌 기능 개선에 큰 도움이 되기도합니다. 눈과 시력 보고하기도 하며 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도 강화에 뛰어난 효과가 있어 골다공증을 예방까지 한다고 하니 열심히 먹어두는게 좋을듯합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

밑반찬 먹거리 고민일경우 만만한 것이 마른 멸치 볶음이 아닌가 생각해봅니다. 건강에도 좋으며 성장이 아이들에게도 좋고 뼈 건강에 좋으니 자주 챙겨 먹으면 정말 좋은 음식인듯합니다. 하지만 단점이 있다면 조금 짠 성분 때문에 과하게 먹을 경우 염분 때문에 조금은 짜게 먹는 일이 생길 수도있을듯하기도합니다..

 

멸치에는 칼슘이 다량 함유되어 있어 결석 환자 같은 경우에는 섭취를 주의하는듯합니다. 멸치에 다량 함유되어 있는 퓨린이라는 성분이 통풍 환자에게는 좋지 않을 수 있어 먹을때 주의가 필요한듯합니다. 멸치가 따뜻한 성질을 갖고 있어 평소 몸에 열이 많으신 분들도 과하게 섭취하는 것을 피하는 것도 좋을듯합니다 술안주로도 자주 먹는게 술도 취하면 열이 올라오니 피하는게 좋기도 할듯합니다. 그냥 건강하게 밑반찬으로 효능이 좋으니 적당하게 먹는게 좋을듯합니다. 

마른멸치 효능을 알아보았습니다. 

 

 

 

 

 

 

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